Natives Olivenöl extra Sarakina aus Kreta. Monosorte in Tsounato-Qualität, einzigartiger Geschmack.

Das native Olivenöl extra von Tsounato ist aufgrund seines im Vergleich zu anderen Sorten nativen Olivenöls extra erhöhten Gehalts an Vitaminen, Antioxidantien, Phenolen und Polyphenolen wirklich außergewöhnlich.

Sein ausgeprägt süßer und milder Geschmack sowie seine goldene Farbe unterscheiden es von allen anderen nativen Olivenölen extra. Darüber hinaus trägt die Tatsache, dass es ausschließlich in unserer Region hergestellt wird und es weltweit keine anderen Produktionsstätten gibt, zu seiner Einzigartigkeit und besonderen Qualität bei.

Auch der Ernteprozess der Tsounati-Oliven ist einzigartig, da der Baum empfindlich ist und traditionellen Erntemethoden nicht standhält. Stattdessen warten wir geduldig, bis die Früchte reif sind und auf natürliche Weise vom Baum fallen. Das Ergebnis ist eine Erntezeit von 6-7 Monaten, von Anfang November bis Ende Mai.

DER PRODUZENT

Die 80-jährige Erfahrung der Familie Sfinarolis im Olivenanbau spiegelt sich in der Herstellung des hochwertigen Olivenöls Sarakina wider.

Ihre privaten Olivenhaine wurden von ihren Großvätern mit viel Liebe und Sorgfalt angelegt und heute führen sie ihre Familientradition mit der gleichen Liebe und Sorgfalt fort, immer in völliger Harmonie mit der natürlichen Umgebung Kretas.

Ihre Olivenhaine liegen auf über 400 Metern Höhe in der Bergregion Sarakina im Südwesten Kretas.

Die Olivenbaumsorten in ihrer Region sind die „Tsounati“, die ausschließlich in dieser Region Kretas und „Koronaiki“ gedeihen.

Diese Sorten verleihen dem „Nativen Olivenöl Extra aus der Region Selino auf Kreta“ unter den besonderen klimatischen (volle Sonneneinstrahlung, hohe Niederschläge, geringe Luftfeuchtigkeit) und geomorphologischen (abschüssiges Gelände) Bedingungen unserer Region physikochemischen und organoleptischen Eigenschaften.