Μονοποικιλιακό Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Σαρακίνα, από την Κρήτη. Ποικιλία Τσουνάτη - μοναδική γεύση - premium ποιότητα.

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Τσουνάτο είναι πραγματικά εξαιρετικό λόγω των αυξημένων επιπέδων βιταμινών, αντιοξειδωτικών, φαινολών και πολυφαινολών που περιέχει σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου.

Η ξεχωριστή γλυκιά και ήπια γεύση του, σε συνδυασμό με το χρυσαφί χρώμα του, το διαφοροποιούν από όλα τα άλλα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα. Επιπλέον, το γεγονός ότι παράγεται αποκλειστικά στην περιοχή μας, χωρίς άλλες μονάδες παραγωγής σε όλο τον κόσμο, προσδίδει στη μοναδικότητα και την ιδιαίτερη ποιότητά του.

Η διαδικασία συγκομιδής για τις Τσουνάτες ελιές είναι επίσης μοναδική, καθώς το δέντρο είναι ευαίσθητο και δεν αντέχει στις παραδοσιακές μεθόδους συγκομιδής. Αντίθετα, περιμένουμε υπομονετικά να ωριμάσουν οι καρποί και να πέσουν φυσικά από το δέντρο, με αποτέλεσμα μια περίοδο συγκομιδής που εκτείνεται σε 6-7 μήνες, από τις αρχές Νοεμβρίου έως τα τέλη Μαΐου.

Ο ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ

Η 80χρονη εμπειρία της οικογένειας Σφηναρόλη στην καλλιέργεια της ελιάς μεταφράζεται στην παραγωγή του υψηλής ποιότητας ελαιόλαδου Σαρακίνα.

Οι ιδιόκτητοι ελαιώνες τους φυτεύτηκαν από τους παππούδες τους με αγάπη και τρυφερή φροντίδα και σήμερα συνεχίζουν την οικογενειακή τους παράδοση με την ίδια αγάπη και φροντίδα, πάντα σε απόλυτη αρμονία με το φυσικό περιβάλλον της Κρήτης.

Οι ελαιώνες τους βρίσκονται σε υψόμετρο άνω των 400 μέτρων, πάνω από την ορεινή περιοχή της Σαρακίνας στη νοτιοδυτική Κρήτη.

Οι ποικιλίες ελιάς στην περιοχή τους είναι η «Τσουνάτη» που ευδοκιμεί αποκλειστικά σε κάποιες περιοχές της Κρήτης και η «Κορωναϊκή».

Αυτές οι ποικιλίες στις ιδιαίτερες κλιματικές (πλήρης ηλιοφάνεια, υψηλές βροχοπτώσεις, χαμηλή υγρασία) και γεωμορφολογικές (επικλινή εδάφη) συνθήκες της περιοχής μας προσδίδουν φυσικοχημικά και οργανοληπτικά χαρακτηριστικά στο «Εξαιρετικό Παρθένο Τσουνάτο Ελαιόλαδο».